中国最近太难了，不买美国大豆，巴西大豆猛涨价，阿拉根大豆涨价，中国难道非要买大豆？能不能实现国内自足自给？ 确实不是咱非要买外国大豆，实在是国内目前真的做不到自给自足。去年全国大豆才种了 1.55 亿亩，比前年还少了两百多万亩，就算国家在东北给补贴，面积也稳不住。 先拿实实在在的数说话，2024 年全国大豆总产量才 2065 万吨，可咱们一年要吃掉 1.14 亿多吨大豆。 这中间差了近 9400 万吨的窟窿，只能靠进口补上，去年光是从国外买大豆就花了 1.05 亿吨，相当于国内产量的 5 倍还多，对外依存度直接飙到 83%。 可能有人会说 “多种点不就行了”，可去年全国大豆才种了 1.55 亿亩，比前年还少了两百多万亩，就算国家在东北给补贴，面积还是稳不住，这背后全是实打实的难处。 最核心的难题是耕地不够用，而且好地得先保主粮。咱国家有 18 亿亩耕地红线，这是保命的底线，首先得保证水稻、小麦这些人吃的口粮够吃。 大豆和玉米是同季的旱粮，俩作物抢地抢得厉害，可种玉米的收益比大豆高太多了。就说东北，那边是咱大豆的主产区，一亩大豆给的补贴也就两百多块，可种玉米一亩地净收入能比大豆多 500 块不止。 农民种地是为了糊口挣钱，换谁也得选划算的种啊。有个黑龙江的豆农大哥就说，往年种十亩大豆，除去成本也就挣五千来块，改种玉米能多挣三万，补贴那点钱根本填不上差价。 就算咱硬逼着扩大种植面积，那得占多少主粮的地？有笔账算得清清楚楚：中国大豆亩产大概 260 斤，而美国、巴西这些国家能达到 370 斤以上。 要想自己种出 1 亿吨大豆，至少得 7.7 亿亩耕地，这相当于现在大豆种植面积的 5 倍还多。 可现在全国 18 亿亩耕地里，光种水稻、小麦、玉米就占了一大半，要是把 7.7 亿亩地改种大豆，主粮就得少收 3 亿吨，这可是 14 亿人的饭碗问题，谁也不敢冒这险。 南方倒是有不少丘陵坡地，可那些地方大型农机进不去，全靠人工种大豆，除草、施肥都得靠手，一亩地人工成本就得三百多块。 江西有农户家种了三亩大豆，去年遇上高温干旱，产量直接砍半，最后卖的钱还不够付人工，今年干脆改种红薯了。 再说说大豆的用处，这东西可不是光用来做豆腐、打豆浆的。咱吃的豆油，40% 以上都来自大豆，更关键的是，85% 的进口大豆都用来榨油剩下的豆粕，这可是养猪、养鸡的核心饲料。去年光豆粕就支撑了 2.5 亿头生猪养殖，要是没有这些进口大豆，猪肉价格得涨到天上去，老百姓的菜篮子根本保不住。咱国产大豆主要供着食品加工，1600 万吨的食用需求已经占了国产豆的大半，根本没多余的用来榨油做饲料。说白了，进口大豆本质上是在进口 “土地” 和 “蛋白质”，用国外的地养活咱的畜禽，把自家的地留着种人吃的粮食，这是没办法的战略选择。 更让人着急的是，咱大豆的单产和国外差得越来越远。上世纪 80 年代，中美大豆单产还差不多，可后来美国搞出了转基因大豆，抗除草剂、抗病虫，再加上人家是平原大农场，播种收割全是 GPS 导航的机械，无人机打药，管理得又精细，产量自然蹭蹭涨。 咱这边呢，南方多是散户小面积种植，管理标准不一，长江流域还老闹高温干旱，产量忽高忽低。东北虽然能机械化，但种子和技术还是跟不上。 有育种专家说，美国大豆聚合了好多优质基因，就像人家手里有好食材还会做，咱手里有好种质资源，可没本事挖出来用好。 可能有人记得 2004 年的 “大豆危机”，那回美国先把豆价炒高，咱国内企业扎堆去抢，结果人还没回来，价格就暴跌，一半以上的压榨企业都倒闭了，外资趁机把产业链抢了过去。 从那以后，咱就明白大豆不能一棵树上吊死，开始扩大多元进口，现在巴西大豆占了进口的 71%，美国降到 21%，阿根廷也补上了一些。 可就算这样，人家还是能拿捏咱，谁让咱需求量太大，占了全球大豆贸易的一大半，巴西、阿根廷一涨价，咱也得买，总不能让养殖场断了饲料、老百姓没油吃吧？ 国家其实一直没放弃提振国产大豆，2019 年就搞了大豆振兴计划，推玉米大豆套着种的技术，这几年已经推广了 5600 多万亩，每年能多收 150 万吨大豆。 东北也在培育高油高产的新品种，科学家还研发了微生物菌剂帮大豆增产。可这些都是慢功夫，育种得好几年，改基础设施也得时间，短期内根本补不上近亿吨的缺口。 说到底，中国大豆依赖进口不是认怂，是权衡利弊后的无奈选择。保住主粮安全是底线，用进口大豆换时间，等着咱的种子技术、种植模式赶上来，这才是长远之计。 咱看着巴西涨价生气归生气，但也得明白，这事儿急不来，现在能做的就是支持国产大豆，等着农业技术再进一步，说不定哪天就能少受点气了。
