山风来，晾肉香 昨晚的山雨来的悄无声息，山风夹着毛毛雨，也不知下了多久，清晨推

顺耀聊美食 2025-10-18 17:51:46

山风来，晾肉香 昨晚的山雨来的悄无声息，山风夹着毛毛雨，也不知下了多久，清晨推开门时，才惊觉风已经换了性子，裹着刺骨的寒气，直往袖口里钻 每年秋凉时节，我都喜欢做一些酱香风吹肉来吃，把肥瘦相间的五花肉放进锅里，加酱油、八角桂皮和香叶一起煮，煮熟后关火，再在汤里浸泡两小时，然后捞出来晾挂到阴凉通风处即可 风吹肉晾的时间越久，吃起来也就越香，切薄片，加蒜苗一起炒，肥而不腻，酱香四溢，其美味可与腊肉相媲美，且比腊肉更健康……

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