六十年代过中秋节,我们村的几个生产队,节前便忙活起来,着手采购做月饼的食材。一切准备妥当后,大家一同参与做月饼,从配馅、压模到烘烤,做好后按人头分到各家各户。 那时做的月饼皆是传统的五仁月饼,半斤一个。每到做月饼时,村里便热闹极了。妇女们围坐一处,精心调配五仁馅料,把花生、瓜子、芝麻等各类坚果混合,再添入冰糖、蜜饯,那香甜的味道刹那间弥漫在空气中。男人们则负责压模和烘烤,他们娴熟地将馅料包进面皮,放进模具压出精致花纹,接着小心翼翼地把月饼摆进烤炉。 烤炉里的火光映照出他们专注的神情,没多久,月饼的香气便从烤炉中飘出,引得村里的孩子们在一旁眼巴巴地望着,不住地咽口水。 分到月饼后,一家人在院子里围坐,月光洒在身上,大家边吃月饼边聊天。那五仁月饼,咬上一口,面皮松软,馅料香甜,各种坚果的香味在口中散开,令人回味无穷。虽说那时物质条件并不优渥,但这小小的月饼承载着浓郁的节日氛围与家人间的温情,成了我心中关于中秋节最美好的回忆。
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