减脂健身必备!面包机一键出100%真全麦吐司

怜蕾说美食 2025-03-20 17:00:08
[庆祝R]很多人买全麦面包,却发现里面的全麦粉含量很少,添加剂倒是不少,不到30%全麦含量的是“伪全麦”。 [庆祝R]全麦比例越高,膳食纤维越丰富,减脂效果越高。这个100%的全麦吐司只用全麦面粉,低糖低脂,饱腹感强,健身减脂期间的必备神器,没有卖就自己动手做吧。 [庆祝R]面包机简直是懒人和健身党的神器,只要把材料放进去,一键启动,就坐等美味出炉,太省心了! [彩虹R]配方和制作步骤如图所示,各种面包机都能做,菜单建议如下: [气球R]柏翠面包机选择“和风软面包”或“全麦面包” [气球R]海氏或松下面包机选择“软式面包“或”全麦面包” [气球R]东菱面包机选择“吐司面包“或”全麦面包“ [烟花R]小贴士 [一R]图中做的是500克的量,用的是1000克的面包桶,所以不会满桶! [二R]全麦粉吸水性能不一样,注意根据面粉吸水性能调节水量,原则就是面团成团,但不粘手。 [三R]几张发酵前和烘烤前的状态图是为了方便新手观察,比较一下面团状态,全麦面包因为面筋不够不会发的很高,切记!不要贪恋高度而发酵过度! [五R]全麦面包比较难发酵,配方中的糖是用来养酵母的,不会甜!减糖会发不到位! [六R]100%的全麦含量的面包不会拉丝,口感比较粗,喜欢全麦的姐妹会很过瘾,非常健康,不喜慎做,别错怪面包机做不出好面包。

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