面包机做中式火腿卷,1小时搞定早餐备餐!

怜蕾说美食 2025-02-26 15:19:24
[庆祝R]孩子早餐不知道吃啥?试试这个中式火腿卷,白白胖胖的,一口一个,孩子超爱! [庆祝R]食材简单,只需要普通面粉、水、酵母和火腿肠,没有糖,没有盐,火腿肠可以选择信得过的品牌,让孩子吃的安全。 [庆祝R]选择周末或者提前一个晚上,只要一次发酵,1个小时就能轻松搞定。 [庆祝R]建议多做点,可以冷冻好,早上拿出来微波炉叮一下就行,再也不用担心孩子起晚没时间吃早饭了啦! [彩虹R]配方: 中筋面粉:250克 | 水:130克 | 酵母:3克 | 火腿肠:10根 [彩虹R]操作步骤: 1. 所有材料倒入面包机内,选择 “饺子皮”菜单或者其他揉面菜单,15分钟,揉成光滑的面团。(也可以用手揉,和做馒头一样,只要揉到形成光滑面团就行) 2. 将面团分成分成20个小剂子,每个19克左右。 3. 将10根火腿肠一切为二,每个小剂子搓成火腿肠的3倍长。 4. 将长条面团绕着火腿卷三圈。 5. 放入蒸箱或者蒸笼里发酵30分钟。(冬天蒸笼里可将水烧开至受热即可,夏天不用) 6. 当面团发到1.5倍大时,蒸箱开蒸汽模式,蒸笼冷水上锅蒸20分钟,完成后过5分钟开门或者开盖即可。

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