赶在夏天的尾巴,做了一次经典的日式酱油荞麦面,简单快手不到十分钟就可以搞定,口味清爽,特别受欢迎~[派对R]
别看做法简单,吃起来的口感和营养却毫不逊色,重点是荞麦面一定要选好,我用的爱杂杂的这款荞麦面,他们家的是真荞麦面,配料表前两位就是黑全麦和荞麦,没有添加白面粉,比普通的小麦面条有更多膳食纤维,饱腹感更强![点赞R]
面条是半干面的工艺,口感像拉面一样~劲道爽滑口感Q弹,蘸满清新鲜美的汤汁,再加上丰富的配菜,营养丰富,日式荞麦面的清爽,随时可以来一份~
爱杂杂这个品牌是专做健康谷物食品的,超多营养师都在推荐他们,一包到手1.64[钱袋R]性价比超高~独立包装也很方便,一餐一包217卡。饱腹感强还做法丰富!重点还是0脂肪!很适合作为体重管理期的减脂主食~[赞R]
我平时还会换着方式做,热汤面,炒面都可以,做法很多不单调~
具体做法:
[星R]食材准备:荞麦面煮2-3分钟就可以,用冷水冲洗以保持面条的弹性,接着用煮面的水煮鸡蛋虾仁以及其他自己喜欢的配菜备用
[星R]汤汁:最好用木鱼花和海带,煮一锅高汤冷却备用,在冷却好的高汤里加入适量的酱油、本味淋、(酱油味淋1:1)0卡糖、芥末、芝麻油、辣椒(根据口味自选),在撒入适量白芝麻
最后把面和配菜摆好,倒上汤汁即可~









黄寿宁
好健康