【西安街头频现3元臊子面是“低价内卷”还是“薄利多销”】3元一碗臊子面、5元一碗

舆亿手 2026-06-11 21:22:07

【西安街头频现3元臊子面是“低价内卷”还是“薄利多销”】3元一碗臊子面、5元一碗油泼面、10元3个肉夹馍（单价4元/个）……最近，西安多个餐饮店推出超低价面食引发网友关注。有人说其“打破传统定价体系”，有人则评价为“低价内卷”“恶意竞争”。6月10日，记者实地走访发现，这背后并非“低价厮杀”，而是小微餐饮主动适配市场变化，依托轻量化运营、流量引流、品类组合搭建起的低毛利、高周转的经营模式。（三秦都市报）

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