监管部门天天抽检公示，为什么食品安全问题还是小商贩不断，大企业频出？先是杨梅泡药，后又是火腿抗生素超标，之前还有“优思益”和拼多多平台内裱花蛋糕经营者尽然有4522家未上传食品经营许可证，4941家上传的食品经营许可证许可范围不含裱花蛋糕。发生这几件事的那个不是大平台和大厂家。而我们几乎天天能在网上看到，监管部门始终如一的抽检公示，抽检也是要花钱的。花这么大的代价，却始终未能保证食品安全。更主要的是小商贩禁而不止，大企业也肆意妄为。那么，食品安全问题到底出在哪里？是监管不力，执法不严，还是法律法规规定的不够严？《食品安全法》+“四个最严”也足以能够保证食品安全不出大问题，甚至不出问题，也或者至少保证小企业小商贩不出大问题，大企业不敢出问题，也不能出问题，但事有愿违，小商贩问题不断，大企业铤而走险，始终无法保证舌尖上的安全。问题就在于执法不严，始终用所谓人性的“仁慈”替代法律的威严。“情大于法”就会让违法者，为了既得利益变本加厉，置消费者合法权益和健康而不顾，从而肆无忌惮。还法律本身的威严，让执法依法而为，用法律保证食品安全，这或许是食品监管执法的正道。
