那天，从太原闫锡山督军府参观出来，已过中午，饥肠辘辘走进太原杏花堂，一饱地道太原晋菜美食。 杏花堂的名字不仅很浪漫，还取意山西古汾州杏花村“十里杏花香漫天”的典故，融入了百年晋商私厨菜系文化。 店堂明厨亮灶，环境古雅，座无虚席，邻桌几位外国人正吃得津津有味。 “用料必真，手艺必精，待人必诚，取利必义”，是这里的店训。招牌菜包括乔府醋鱼（省级非遗）、汾酒火焰土豆、亢家右玉羊肉等。午间还有晋剧表演。 大堂经理见我们用完餐，主动上前打招呼，问我们从哪过来，得知开车从北京来，便说，喜欢的话，杏花堂在北京有8家直营门店呢！
