如今,刀把豆种植规模大幅缩水,大多村子难寻成片栽种的景象。这并非它绝迹,而是民生、政策、饮食结构变化的结果。像春节吃剩菜也是老传统,但剩菜有健康风险。很多吃了几百年的食品不能吃,说是资本运作,但也有健康和政策等因素在里面。
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我行亦是我速
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