1. 糯米提前泡4小时沥干;粽叶沸水烫软洗净,捆绳备好。 2. 取两片粽叶叠放,折漏斗状,先装半米,放蜜枣/五花肉馅料,再添米压实。 3. 粽叶盖紧封口,折出棱角,棉线缠紧捆牢。 4. 冷水下锅,大火煮开转小火,甜粽煮2h、肉粽3h,焖半小时入味即可。

1. 糯米提前泡4小时沥干;粽叶沸水烫软洗净,捆绳备好。 2. 取两片粽叶叠放,折漏斗状,先装半米,放蜜枣/五花肉馅料,再添米压实。 3. 粽叶盖紧封口,折出棱角,棉线缠紧捆牢。 4. 冷水下锅,大火煮开转小火,甜粽煮2h、肉粽3h,焖半小时入味即可。

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