闺蜜家包的饺子，真是世上少有！ 我们当地人都喜欢吃饺子，我闺蜜的家更是三天一大饺子，两天一小饺！ 我的小闺蜜约我到她家去吃饺子，对，我也特别喜欢吃饺子，就是嫌操作起来有点麻烦！ 他家以后他才在那里洗茴香，我就奇怪，我说为啥提前不洗好？ 她回答说：根本不用以前一晚上洗好，只简单择，清洗好即可！ 我一看她的神操作，真是让我大吃一惊！ 今天她做的是茴香饺子馅的，“茴香”这种蔬菜，它有一种天然的香味，有的人能吃得惯，有的人吃不惯，但是大多都用茴香这种蔬菜，来做饺子，它可以做成肉馅的，可以做成素馅的，还可以做成三鲜馅的！ 闺蜜不管用茴香做荤的，或者做素馅的，闺蜜的操作都很奇葩！ 我以前在家里，也经常做茴香馅的素饺子，我的方法和它完全不同，我前一天晚上，把茴香清洗干净，像凉韭菜那样的，把它控干水分，第二天配上鸡蛋，虾皮，木耳包成素茴香饺子，关键是要多放点熟油！ 其它的调料品都不放，因为茴香本身带点咸味，所以适当的放一丢丢盐即可，酱油，鸡精那些都不需要放！ 可是闺蜜家包的茴香馅饺子就很奇葩了，她把茴香洗干净以后，还用水焯一下，再放到凉水里！ 再把水分弄干，剁碎和肉混在一起！ 大家想一想，肉是生肉，茴香已经被焯熟了，生的和熟的混在一起，味道肯定很奇怪，本身蔬菜就熟的快，肉就熟的慢，然后下锅煮饺子的时候，茴香本身就是熟的，越煮味道就没什么味了，而肉还是生的，要煮很久才能熟，这样两者根本不适合搭配在一起！ 我就问闺蜜：为啥要这样操作？她说：我家用茴香做馅都是要焯水的，所以我感觉到她太奇怪了，估计没有几个人像她这样操作的！ 朋友们：你见过用茴香包饺子，还要焯水的人没有？
