一、供给端（根本因素：周期性产能缺口） 1. 去年养殖大面积亏损，老鸡集中淘汰：2025年全年蛋鸡养殖深度亏损，养殖户大批量提前淘汰老龄产蛋鸡，有效在产蛋鸡基数大幅下降。 2. 补栏不足，新鸡断档：亏损期散户没钱、不敢引种补鸡苗，2025年下半年鸡苗补栏同比大跌；蛋鸡从育苗到高产要6个月以上，老鸡已淘汰、新鸡尚未达产，出现产能空窗。 3. 高温降产：入夏气温升高，蛋鸡生理产蛋率下降2%~4%，老鸡产蛋能力进一步缩水，现货供货变少。 二、成本上涨（成本支撑售价） 玉米、豆粕占养鸡饲料70%以上，粮价高位抬升养殖成本，鸡蛋出厂底价被动走高。 三、需求季节性拉动 端午糕点、食品加工厂集中备货，商超、餐饮集中采购，短期需求集中放量，进一步收紧货源。 四、库存偏低放大涨幅 全国鸡蛋冷库、中间商库存处在近年低位，货源紧缺下小幅需求提升就带动零售价快速上行，期货看涨情绪助推现货涨价。
