最该加强监管的是：婴幼儿食品、网红零食、肉及肉制品、食用植物油、校园与外卖餐食、农村/低价食品、固体饮料/代餐。下面直接说原因与典型问题： 1. 婴幼儿配方食品 / 辅食（优先级最高） • 原因：免疫力弱、代谢未成熟，安全零容忍。 • 常见问题：营养成分不达标、微生物污染、重金属、非法添加、溯源混乱。 2. 网红零食（辣条、蜜饯、果干、糕点） • 原因：“两超一非”重灾区，青少年消费多。 • 常见问题：色素/防腐剂/甜味剂超标、二氧化硫残留、菌落超标、三无贴牌。 3. 肉及肉制品（含冻品、预制菜） • 原因：掺杂掺假、兽药残留、病死肉风险高。 • 常见问题：鸭肉充羊肉、瘦肉精、抗生素超标、走私冻品、冷链断链。 4. 食用植物油（尤其散装、调和油） • 原因：勾兑欺诈、黄曲霉毒素、苯并芘危害大。 • 常见问题：低价油冒充高端油、地沟油回流、致癌物超标。 5. 校园食品 + 网络外卖 • 原因：人群集中、配送链条长、后厨隐蔽。 • 常见问题：食材变质、交叉污染、无证作坊、添加剂滥用、保温不当。 6. 农村/城乡结合部低价食品 • 原因：监管弱、价格敏感、假货多。 • 常见问题：过期翻新、三无、假冒名牌、重金属/农残超标。 7. 固体饮料 / 代餐 / 蛋白粉 • 原因：虚假宣传、营养虚标、霉菌污染。 • 常见问题：蛋白含量不足、非法添加激素/药物、霉菌超标、夸大功效。
