打卡一家米其林必比登店，店名叫“三百碗宝应长鱼面”。 今天带孩子去钟麓花园的玄武口腔医院看牙，车站旁边的这家店铺引起我的注意，怎么看都有点像网红店，还不到饭点里面已经有人在吃了。 看完牙，我就带着孩子去对面店里，今晚吃碗面，回去就不做饭了。 进去一看，原来这家面条店确实有名堂，它是大众点评必吃榜店，今年又上榜了2026年米其林必比登，墙上贴了各路网红推荐打卡的宣传照片。 来都来了，要吃就吃招牌，点了一碗最贵的配汤红炒长鱼面，等面条端上来就知道这碗面确实对得起四十一块这个价格，里面黄鳝很多，货真价实的存在。 面条配鸡蛋、韭菜和黄鳝一起炒，酱香扑鼻，口味不错，黄鳝不腥，软软的口感，只是鳝鱼没啥味道，感觉要是用盐抓一下再炒是不是口感更好一点。 汤可能是鳝鱼骨头炖的，汤色雪白浓稠，撒一点胡椒粉味道鲜美。 今年南京有四十一家餐厅上榜米其林餐厅，其中米其林必比登21家，感觉随随便便转角就能遇到一家米其林，南京人太有口福了。
