砸店止损：400万创业惨败，中年老板的无奈与心寒 “我宁可全部毁掉，也不会留给他们！” 近日，浙江一位四十多岁的餐饮老板范先生，因为一次彻底失败的创业，说出了这句满是悲愤的话。他倾尽半生积蓄，砸了四百多万开的餐厅，最终血本无归、愤然砸店。这件事曝光后，戳中了无数实体店创业者的心声。 范先生人到中年，不甘心安稳度日，想着趁着自己还有精力，拼一把、搏一个未来。经过一番考察，他选了当地一家人流量不错的商场，敲定了一个餐饮加盟品牌。从门店选址、全屋装修、采购设备，再到招聘员工、筹备开业，前前后后投入了四百多万，这几乎是他一辈子省吃俭用、辛苦打拼攒下的全部积蓄。 他满心期待新店开业后能稳定盈利，安稳踏实做生意，可万万没想到，从开店的那一刻起，麻烦就接连不断，所有计划全部落空。 最先出现的问题是加盟品牌的资质漏洞。范先生签约加盟的餐饮品牌，根本无法开具正规发票。看似只是一张发票的小事，却埋下了巨大的经营隐患。没有正规票据，店铺税务账目无法正常处理，随时可能面临税务问题，让门店经营从一开始就悬在风险之上。 根据相关规定，餐饮加盟品牌想要招商加盟，必须满足“两店一年”的基础资质，也就是拥有两家直营门店，且正常经营满一年。但目前国内很多加盟品牌都达不到这个标准。有数据显示，2023年国内合规的餐饮加盟品牌，还不到总数的四成。换句话说，范先生从签下合同的那一刻，就掉进了行业早已存在的加盟陷阱里。 发票和资质的问题还没解决，更致命的打击接踵而至。餐厅刚开业，各类匿名举报就源源不断地袭来。消防、食品安全、税务等多个相关部门接连上门核查。 频繁的检查让店里无法正常经营，顾客看到门店频繁被核查，也不敢上门消费，店里的生意一落千丈。范先生每天疲于应付各种检查和整改，身心俱疲，根本没有精力打理门店经营。 其实这种恶意匿名举报，早已成为餐饮行业打压同行的灰色手段。有专门的人承接这类恶意举报订单，针对同行商家批量投诉举报。即便核查后商家没有任何违规问题，反复的核查、整改流程，也会彻底拖垮商家的精力、口碑和生意。 目前国家和地方已经出台相关政策，明确不受理以牟利为目的的恶意批量举报、重复举报。政策在不断完善，但对于已经深陷困境的范先生来说，根本来不及止损，帮不上当下的忙。 就这样，范先生咬牙硬撑了四个多月。三十多名员工的工资、门店水电费、商场高昂的租金，每天都在持续亏钱，账户资金不断消耗，亏损缺口越来越大。 万般无奈之下，范先生只能选择认栽止损、关门闭店。他原本想着，就算生意做亏了，把店里的设备搬走、二手变卖，多少能挽回一点损失，减少一点亏损。 可就在他准备撤店的时候，商场的做法彻底击垮了他。商场明确告知范先生：门店押金不予退还，店内所有设备一律不准带走。而商场的理由，就是租房合同里的格式条款，写明门店装修、设备都属于对商场的配套投入，全部归商场所有。 很多做实体的创业者，都遇到过这类霸王合同条款。有行业调查显示，超四成中小商户都被商场无故拒退过押金，其中餐饮商户遇到这种情况的比例超过五成。商场利用提前拟定好的格式合同，把所有经营风险、撤店损失，全部转嫁到创业者身上。 大多普通创业者签合同的时候，缺乏专业知识，也没有专人审核，根本看不出合同里暗藏的陷阱，等到出问题维权时，才追悔莫及。 从法律层面来说，这类单方面加重租户责任、剥夺租户合法权益的格式条款，本身并不合规，范先生通过打官司有很大概率可以维权成功。但诉讼流程漫长，动辄几个月甚至好几年。彼时的范先生，早已被持续的亏损、无尽的纠纷耗尽了所有时间、金钱和精力，他早已身心俱疲，根本耗不起漫长的维权过程。 多次和商场沟通协商，最终都无果而终。积压了几个月的委屈、愤怒和绝望彻底爆发，范先生当场拿起工具砸毁了自己亲手装修、投入全部心血的门店。 这段砸店的视频传到网上后，迅速引发热议，数百万实体店主纷纷共鸣留言。很多人都说，做生意最可怕的不是行情不好、经营困难，而是倾尽所有心血和积蓄创业，兢兢业业踏实做事，最后却被合同陷阱、行业乱象狠狠拿捏，吃尽哑巴亏，有苦说不出。 四百多万的投入，是范先生半生的血汗积蓄，也是他人到中年想要翻身重来的全部希望。他愤然砸店，不是一时冲动，而是彻底的心寒和绝望。 这件事也给所有想要创业、加盟开店的人，提了一个最实在的醒：创业从来不是简单的努力就能成功。签约加盟品牌前，一定要仔细核查品牌资质，避开加盟陷阱；签订租房、合作合同的时候，务必逐字核对条款，警惕暗藏的霸王条款。 千万不要一时冲动、盲目投入，把自己一辈子的辛苦钱，稀里糊涂亏空，最后落得血本无归、无处说理的下场。
