南怀瑾：现在的人，多半是"吃死"的，祸根是营养过剩！ 南怀瑾老先生那振聋发聩的一句话：“老实说，除了特殊的天灾外，现在很少人是饿死的，多半是吃死的。” 南怀瑾先生在《维摩诘的花雨满天》中，毫不留情地揭穿了现代营养学的迷思：“我们的生命不是只靠吃大米青菜。不过营养愈好，愈会吃出毛病。美国报导有一种实验，一组老鼠给予过量的营养，一组老鼠给予正常定量的营养，一组老鼠经常挨饿。结果营养好的老鼠死得最快，正常营养的，活得比第一组长些，但是后来多半生癌，只有饿饭的这一组活得最长。”这就是现实版的“富贵病”图谱。现代社会高血压、高血脂、糖尿病发病率高得惊人，究其根源，不是缺少运动和医疗，而是餐盘里过剩的脂肪和糖分。营养过剩酿成的疾病，如同温水煮蛙，柔软而致命。 南怀瑾先生还提出了一个建议：多餐少食。在这里，我给大家讲一个真实的故事 我外公是92岁去世的，记得八十岁左右时，还能赶着老黄牛耕地了，那身体挺好的。据外婆讲，从60岁左右，外公一天吃五顿饭，典型的多餐少食，坚持了几十年，现在看来，他的长寿与这个好习惯是分不开的。 记住了，要健康长寿，少吃很重要！
