泡茶绝对不能用的3种茶具 ①绿茶别用紫砂壶。 紫砂壶是双气孔结构，气孔较大，冲泡过程中会吸附一部分茶香。 而绿茶、清香型铁观音等，属于注重香气、滋味鲜爽的茶类，经过紫砂壶冲泡会导致香气受损。 因此喝绿茶，还是建议用玻璃杯、白瓷盖碗，别用紫砂壶。 ②新白茶别用保温杯。 刚刚做好不足1年的新白茶，内部物质还很活跃。 保温杯的高温闷泡，会导致泡出来的茶汤偏浓苦，而且新白茶本身丰富的香气变得笼统模糊，不好喝。 ③茉莉花茶别用煮茶壶。 目前市面上大多数茉莉花茶，都是以绿茶为茶底，进行再加工后制作而成的。 而绿茶的咖啡碱、茶多酚含量较高。 因此如果把茉莉花茶放进煮茶壶中，经过长时间的高温煮茶，很容易煮出苦涩味。 远不如正常的玻璃杯、盖碗冲泡好喝。
