糖吃少了，血糖还高；瘦子也得脂肪肝；它藏在“无糖”标签后面。 最近查体，空腹血糖又往上窜了一点，可我早把可乐、蛋糕、蜂蜜全戒了。医生翻我手机里的饮食记录，指着那罐“无蔗糖”酸奶和番茄酱说：“你每天喝进去的果葡糖浆，比一罐可乐还多。” 原来这玩意儿一半不进血糖，直接冲肝脏去，一进去就逼着肝拼命造脂肪。肝一胖，全身胰岛素就失灵，连带胰腺累到想罢工。最气人的是，它不让你觉得饱，37克下肚，肚子照空。 我翻了六种“健康食品”的配料表，五个前三位写着“果葡糖浆”或者“高果糖玉米糖浆”。连儿童米粉包装上都印着“天然玉米糖浆”，字小得像躲着人看。 昨天我把冰箱里所有带“浆”字的酱料全扔了，番茄酱自己熬，面包掰开闻，有怪甜味的直接放回货架。 这东西不是糖，是披着糖皮的代谢干扰器。 它不声不响，但肝知道。
