快去做，我愿堪称它为下饭神器！！！

梨聊美食 2026-05-25 07:03:24

尖椒炒牛肉没有很辛辣，但是很下饭，牛肉是嫩滑的，一点不柴也不腥，这样腌制出来的牛肉也有牛肉原本的味道，再加上泡椒，反正我们家的小朋友都可以吃，做法也比较家常，家里不吃辣的就完全可以不放泡椒。 👩‍🍳做法如下⬇️ 牛肉切片，放入生抽、蚝油、胡椒粉、米酒抓匀，抓至粘手状，然后再放入淀粉抓匀，再喷上食用油抓匀，腌制10分钟备用。这样腌制的牛肉炒出来就是0失败。起锅烧油，油热将牛肉炒熟盛出，然后用锅里的底油炒香蒜、花椒和泡椒，再放入尖椒炒断生，加入牛肉，放适量的生抽、蚝油、盐，翻炒均匀即可出锅