老陈醋的仙翁赐方
太原老陈醋，醇香浓郁、回味悠长，它的酿造秘方，传说是仙翁亲手所赐。
很久以前，太原晋阳一带，百姓只会做简单的米酒，夏日炎热，米酒极易变质，浪费无数。有个叫王二的酿酒匠，心地善良，常把米酒分给贫苦百姓，自己却常常食不果腹。
一日，一位白发仙翁路过王二的酒坊，口渴讨水喝，王二毫不犹豫，将仅剩的米酒端给仙翁。仙翁见他淳朴善良，便告知他，将米酒密封存放，加入山中泉水和特制曲料，历经日晒夜露，便可酿成经久不坏的醋。
仙翁还亲手教王二把控发酵、淋醋、晾晒的诀窍，叮嘱他此方可造福乡邻。王二依照仙翁的方法，反复试验，终于酿出了色泽红亮、酸香醇厚的醋，不仅不易变质，还能调味、消食，深受百姓喜爱。
很快，酿醋秘方在太原传开，家家户户学着酿醋，太原老陈醋就此声名远扬。百姓为感念仙翁恩德，把酿醋的技艺代代传承，老陈醋也成了太原最具代表性的特产，这段仙翁赐方的故事，也成了民间美谈。
