5月21日浙江台州，金女士家高压锅炖排骨突然炸了，排骨剁太碎堵了排气孔，导致锅内压力失控，灶台玻璃被弹碎，阀门直接飞到路对面，万幸当时家人离得远没受伤，网友调侃：这哪是炖排骨，是直接在厨房搞了场“排骨爆破”，以后高压锅做饭得先给排骨“政审”，碎肉坚决不许进锅！ 事发当天金女士母亲准备炖排骨，为了让肉更软烂，她把排骨剁得比较细碎，随后放入一口老式高压锅内炖煮，这口高压锅已使用近二十年，属于超期服役的老旧厨具，安全性能本就已大幅下降。 炖煮过程中细碎的排骨肉沫和骨渣随着沸腾的汤汁翻滚，逐渐堵塞了高压锅的排气孔， 高压锅的工作原理依赖排气孔正常泄压，一旦堵塞，锅内蒸汽无法排出，压力会持续飙升。 当时金女士母亲察觉到异常，刚起身离开灶台两三米远，高压锅就发生了剧烈爆炸，巨大的冲击力瞬间将灶台玻璃弹碎，锅内的排骨、汤汁四处飞溅，厨房内一片狼藉，更惊险的是，高压锅的阀门被强大气流弹出，直接飞过街道，落到了路对面。 金女士听到巨响后赶到厨房，看到的是满地碎玻璃、散落的排骨和变形的锅体，现场触目惊心，万幸的是，事发时家人都离灶台有一定距离，没有被飞溅的碎片、滚烫的汤汁烫伤或砸伤，仅受到惊吓。 事后金女士回忆这口老锅平时用着没异常，没想到会发生这么危险的事，她也希望通过自己的经历提醒大家注意厨房安全，事件传开后迅速在网络引发热议。 网友们在后怕之余也纷纷调侃，称这哪是炖排骨，简直是在厨房搞了场“排骨爆破”；还有网友幽默建议，以后用高压锅做饭，得先给排骨“政审”，碎肉坚决不许进锅，避免堵塞排气孔。 调侃背后更多网友关注到高压锅的安全使用问题，不少人分享了自己遇到的高压锅小故障，也有人呼吁定期更换老旧厨具，规范操作流程。 这起事故暴露出不少家庭使用高压锅时的常见隐患，一方面，很多人忽视高压锅的使用年限，铝合金高压锅一般使用寿命为8年左右，超期使用锅体易老化变形，耐压能力下降。 另一方面操作时细节不到位，炖煮肉类、豆类等易产生碎屑或浮沫的食物时，未控制食材大小和装填量，食物过多或过碎都可能堵塞排气孔，此外，使用前未检查排气孔、安全阀是否通畅，也是常见的安全漏洞。 这起台州排骨爆炸事件，给所有家庭敲响了警钟，日常使用高压锅，一定要及时更换老旧锅具，严格控制食材大小和装填量，使用前务必检查排气孔和安全阀，炖煮时不要远离灶台，避免类似危险事件再次发生。 信息来源：新京报（2026年5月21日）、荔枝新闻（2026年5月21日）、搜狐千里眼（2026年5月21日）
