小城的排面！ 2026年5月19日，湖北潜江。绝味鸭脖（最大规模的小龙虾品鉴会）挑战吉尼斯世界纪录的龙虾宴，百桌同开、3米大锅，数万只虾被瞬间清空。这个没有山没有海的地方，凭什么靠一只虾让全国都服气？ 经过现场审核，吉尼斯官方正式认证，潜江成功创造了“全球最大规模的小龙虾品鉴会”世界纪录。但这还不是这场活动最动人的一幕。主办方特意邀请了环卫工人、外卖小哥、劳动模范这些一线劳动者，让他们坐上主宾席，免费品尝这顿龙虾大餐。 几张朴实的面孔，一口热乎的龙虾，现场有人红了眼眶。让人鼻子发酸的不是那盆虾，而是这群日日在风吹日晒中忙碌的人，终于被安排在最显眼的位置上。一只龙虾能有这般人情味，潜江这地方不简单。 说完暖心的事儿，咱们再聊聊正经的。你可能想问：一个湖北小县城，凭啥搞出这么大声势？很多人都知道潜江是小龙虾之乡，但好多人不知道的是，潜江早在2025年虾稻综合产值就已经突破了900亿元，“潜江龙虾”区域公用品牌价值达到了527.2亿元，在全国所有水产品牌里稳坐头把交椅。 就在这个月刚刚结束的产业博览会上，潜江龙虾品牌价值已经飙升到了634.7亿元，同比增长20.4%，连续8年蝉联行业第一。潜江市政府还定了个新目标，到2030年，全产业链产值要冲上1200亿元，品牌价值要突破1000亿元。 这可不是喊口号。潜江这么多年干了几件大事。一个是“虾稻共作”，虾在田里吃虫子、粪肥田，稻子在水中长，既干净又生态，养出来的虾壳薄肉紧，全国吃货都认。 另一个是“四季有虾”，通过科技手段打破了小龙虾的季节限制，冬天也能吃上活虾，仅2025年冬虾产量就突破了3万吨。农民不用再像以前那样“上半年忙虾、下半年闲着”，一年到头都有钱进账。 说到科技，你可别以为潜江人还在用老土法养虾。今年5月17号，产业博览会上搞了个全国首创的“AI+龙虾”节庆，AI自动剥虾尾机器人、中国电信“神农一号”大模型、无人物流车这些新鲜玩意儿全上了。 那些AI机器1.7秒就能剥出一只完整的虾尾，带虾黄的，分级售卖的话特等虾尾比普通货贵两倍多。以前剥虾尾这种活全靠人工，费时费工，现在机器一上，效率翻番、品质稳定，成本还降下来了。 更重要的是，小龙虾不光能上餐桌，虾壳还能提取甲壳素，做成生物医药和化妆品，潜江人把这叫“从论斤卖到论克卖”。换句话说，一只虾从头到尾，从养殖到深加工，全身上下没有浪费的，这才是真正的“吃干榨尽”。 说完硬的，说点软的。潜江这边还有一个“中国虾谷”，是全国最大的小龙虾交易中心，把鲜活的龙虾送往全国600多个城市，2025年光鲜活小龙虾的交易额就达到了102亿元。你在北方大排档里嘬到的那口虾，很可能就是头天晚上从潜江发出去的。 聊到这儿，有人可能会问：潜江龙虾身价这么高、品牌这么响，跟咱们普通老百姓有什么关系？关系大着呢。你想想，一个产业如果只是价格高高挂起、品牌风光无限，那它只能是少数人捧着的“高大上”。但潜江龙虾不一样，它是真正攥在老百姓手里的“饭碗”。 潜江很多农民靠虾稻共作，一亩地一年虾加稻的收益比单纯种粮翻了好几倍，多少人靠养虾供孩子上了大学、给老家盖了新房。产业博览会上的各种科技创新，不仅是给企业提效率，更是实实在在地帮虾农降风险、提产量。 更重要的是，这一场活动把环卫工、外卖小哥请到主宾席上免费吃虾，已经说明了一个道理：一个产业能不能扎根，看的不是出了多少风头，而是有没有把人放在心上。老百姓富了、心里暖了，这个城市的发展才真正有后劲。 那只3米大锅里冒出来的，不只是让人流口水的红油热气，还有一个小城闯出来的底气。 信息来源：新华网《万人吃虾挑战吉尼斯称号！绝味食品获“潜江龙虾”品牌授权，政企联手共拓产业新局》2026年5月20日报道
