同样提鲜，偷加钠和老实干活不一样

前不久，公公体jian回来说指标不稳定，医生让清淡饮食！ 这真的是急坏了我的婆婆！平时做菜放盐那是精打细算系列，指标还居高不下，真的纳闷了！ 老公出差回来也顺道给婆婆带了瓶松鲜鲜松茸减钠一品鲜回来，说是营养师朋友推荐的！ 我顺手就看看和家里用的酱油有啥不一样。 把俩配料表逐行对比了一轮。 家里酱油：谷氨酸钠、果葡糖浆、呈味核苷酸二钠，清一色挤在前排。 果葡糖浆干嘛用的？拿甜味把咸味藏起来，你嘴被骗了手就跟着多倒；呈味核苷酸二钠再跟谷氨酸钠一联手，鲜度直接起飞，钠含量也跟着起飞。 松鲜鲜那边呢？果葡糖浆没影，呈味核苷酸二钠也没影。 钠含量拉出来比比：松鲜鲜每10ml才471mg，家里酱油每10ml少说1100mg往上。 这一算，差距是真不小。 常下厨的人都懂，少了果葡糖浆藏咸、少了呈味核苷酸二钠炸鲜，想调出好味道其实更考验功底。 这回婆婆拿它炒了盘猪肝炒蒜苗，那个鲜不是鸡精那种一上来就冲脑门的猛，是果蔬慢慢渗出来的那种底味！ 没了那俩暗处搞事的家伙，公公坚持吃了2个月了，现在也没啥异样。 家里长辈如果和我家有相同的情况，真心可以试试，希望对你们有用~