不愧是好客山东!一对浙江夫妻在日照吃烧烤,因嫌太咸随口抱怨,老板竟一路追到大门口。当着客人的面,他扯着嗓门要求后厨整改,接着二话不说,把三百多块的饭钱原路给退了。 三百多块钱,对街头小摊来说,真不算个小数。 碰上挑刺的客人,一般店家赔个笑脸,顶多送两瓶饮料就算对付过去了。 直接免单?光算明面的账,这买卖肯定是亏出血了。 可这老板真傻吗?人家心里那本账门儿清。他算的是人情。 哈尔滨冰雪大世界那次“退票门”大伙儿应该还记得。当时官方没头铁,连夜认错退钱,结果硬是接住了一波泼天富贵。 日照这位老板的手法差不多。搭进去几百块成本,干脆利落地做了一次惊艳全网的信任公关。 这还真不是凑巧。 在山东,“宁肯自己吃亏,也绝不让客人憋屈”,早就成了刻在骨子里的底色。 前有淄博全城让利“宠粉”,后有各地文旅狂打感情牌。他们其实早就摸透了现在这套玩法的命门。 现在这网络时代,一个差评真能毁了一家店。这种时候,老老实实的厚道,反倒成了最高级的营销。 你以为人家在做亏本生意,其实他们早看不上“宰客赚快钱”那种低级套路了。 烤串咸了,大不了重做。人心要是凉了,那可就彻底捂不热了。 只要外地人觉得,来了这儿绝不挨欺负。这块金字招牌,比啥名山大川都好使。 算计永远赢不了真心。看似吃亏的退让,才是真精明。 对此,你怎么看?
