2026年生猪价格创8年新低，4月第一周全国生猪平均价格为10.40元/公斤，较前一周下跌2.6%，春节后生猪价格连续9周探底回落；4月中旬，全国生猪均价一度跌至每公斤8.77元。以下从原因、影响、后续走势等方面详细介绍： 原因 ● 产能严重过剩：前几年猪价大涨，养殖主体跟风扩产，2025年全国猪肉产量达5938万吨，同比增长4.1%，创历史最高。2026年一季度全国生猪屠宰量同比大增21.9%，且养猪技术提升，一头母猪年产仔猪数量增多，即便母猪数量变化不大，出栏量也大幅增加。 ● 消费需求疲软：居民饮食结构改变，禽肉、牛羊肉、海鲜更普及，年轻人偏爱鸡肉、牛肉，猪肉日常消费下降。快餐、外卖、预制菜商家为控成本，用鸡肉、鸭肉替代猪肉，减少了猪肉商用需求。此外，5月天气转热，进入猪肉消费淡季。 ● 行业格局变化：大型企业成为行业主力，为避免停产造成更大损失，只要卖猪收入能覆盖饲料成本，就会满负荷生产，还可通过期货对冲风险。而散户资金少、抗风险能力差，纷纷清栏退出，导致产能去化慢，猪价反弹难。 影响 ● 养殖户亏损严重：行业平均养殖成本普遍在7 - 8元/斤，养殖户每卖一头120公斤的猪，直接亏损300 - 500元，部分中小散户被迫清栏退出。 ● 产业链相关企业受冲击：涉及生猪养殖、饲料、运输、屠宰、销售等环节的企业，超六成处于亏损状态，从业人员收入缩水，消费能力下降。 ● 物价水平受影响：猪肉价格下跌会带动整个食品板块价格下行，影响居民日常买菜支出。 后续走势 目前市场已出现积极信号，2026年猪价大概率呈“前低后高”走势： ● 出栏量将减少：能繁母猪存栏量已连续9个月下降，2026年3月新生仔猪数量17个月来首次同比下降，按6 - 9个月生长周期，5月后生猪出栏量会慢慢减少。 ● 政策调控托底：3月和4月连续启动中央冻猪肉收储，加上地方储备，形成双层托底机制，防止猪价继续大跌。 ● 消费旺季带动：下半年中秋、国庆、腌腊季等陆续到来，猪肉消费进入旺季，需求增加将带动猪价回升。主流机构预计，下半年猪价有望回升至13 - 15元/公斤区间。
