运薯2001简介 运薯2001（鲜食兼加工型甘薯） 选育单位：山西农业大学棉花研究所（母本：甘肃九号；父本：甘薯3号） 一、核心性状 外观：红皮黄肉，薯块纺锤形、大小均匀，结薯集中。 品质（鲜薯）：干率33.6%、淀粉率23.0%、可溶性糖4.52%、粗蛋白2.46%、VC 36.1 mg/100g；糖化快，食味绵甜。 抗性：高抗根腐病，耐裂薯，综合抗逆性强。 适应性：北方薯区（晋、豫、冀、鲁、陕、辽等），南方薯区（2025年10月在海南澄迈县试种，2026年3月份已成功收获）表现稳定，耐旱耐瘠薄。 二、产量表现（2025年山西高平实测） 平均亩产4012–4500 公斤（8000–9000斤）。 商品薯率94.5%–95%，商品性极佳。 三、突出优势 1、 高产稳产：较常规品种增产30%–50%。 2、 商品率高：薯块整齐、色泽鲜亮，几乎无小薯、畸形薯。 3、口感与加工兼优：鲜食绵甜；适合冰烤、蒸食及淀粉加工。 4、 抗病省药：高抗根腐病，减少病害损失与农药投入。 四、荣誉与定位 2024国家甘薯体系北方薯区鲜食及加工推荐品种。 2025年中国甘薯博览会（河南郑州），全国甘薯品鉴大赛十大潜力品种 。 五、种植要点 密度：每亩3500–4000株，垄作栽培。 施肥：重施有机肥，增施磷钾肥，控氮防徒长。 管理：适时中耕除草，干旱及时浇水，雨季注意排水。 收获：一般栽后120–130天就可以收获。 六、市场价值 鲜食：红皮黄肉、口感好，市场售价高于普通品种。 加工：干率高、淀粉品质优，适合淀粉、粉条、冰烤薯加工。 种苗：2026年山西农大以100万元许可企业产业化，市场认可度高。福薯18号 运薯2001什么品种的番薯好吃又瘦身 芳华系列红薯新品种红薯有“公、母”,怎么挑? 红薯种得早,有什么不好?
