今天中午吃烙大饼，烙饼是我的拿手饭，最近大家的胃也好多了，我偶尔就烙一次大饼吃。 烙饼就必须配点炖菜，今天还是吃豆角炖土豆。 现在白豆角正大量上市，而且很便宜，上午我赶集买的白豆角才2.5元一斤，买了5块钱的豆角。 老妈收拾豆角，我先和面，和烙饼面必须用热水，我用的是90度左右的热水和面，先把面和成絮状，然后再蘸着凉水把面揉成面团，面和好以后放一边醒着，最少要醒20分钟。 醒面的时间炖菜，今天炖豆角土豆，我放了昨天剩下的排骨，炖菜必须放肉才好吃。 接下来做饼，把面放到案板上。不用揉面，直接把面擀成大面片，上面抹上油，撒上盐，从一头卷起来，然后揪成3个大剂子。 把面剂子擀成长条形，抹上油，再从一头卷起来，然后擀成饼。 最后把饼放到平底锅里，烙成两面金黄就可以了。 饼烙好以后外酥里嫩，特别香，看着就有食欲。 今天烙了三张大饼，菜也炖好了，饭菜上桌，开饭啦！ 今天的饼太香了，家里人都喜欢吃我烙的饼，老妈最喜欢吃烙饼，最近胃好多了，吃烙饼也没有不舒服。 豆角炖土豆也很好吃，跟烙饼是绝配。 我吃了两角饼，其实还想吃，自己控制住了，真不能吃太多。 又是简单的一餐，好好生活，好好吃饭，好好照顾自己。
