在东平镇海鲜市场,有一种鱼引起了我的兴趣!这种鱼颜色鲜艳,鱼鳞和鱼鳍都是红色的,让我一眼就注意到它。 一开始,我还以为是红杉鱼,可仔细一看又不是,因为红杉鱼体型没有这样大,而且身上也没三道金线。我好奇地问档主,他说这鱼叫“红鸡”,因为他说的是阳江话,我听得不大清楚。后来,有一网友说这鱼叫“红灯笼”,这名字还挺有意思的,听着就很喜气! 我把拍到的照片给一个经常出海的朋友看,他也说不认识。我只好向豆包请教,豆包告诉我,这种鱼叫将军甲,也叫骨鳂,市场上也常叫铁甲兵和红甲鱼,这是一种深海鱼,通常生活在100至500米的深海岩谯区,无法人工养殖。所以说,如果在市场上见到这种鱼,毫无疑问肯定是野生的海鱼了! 红甲鱼看起来粗糙,但其实它的肉质细嫩洁白,有龙虾的口感,可以做刺身、清蒸或煮汤。当时,老公问我要不要买一条试试?我说这么大一条鱼,我们俩怎么吃得完啊?现在看来,我真的有点后悔了!五一开始,已经进入禁渔期,想吃这种鱼,恐怕要等明年了。有认识这种鱼的吗?是否真的叫将军甲啊。


