五一假期，曹云金在北京朝阳区王四营开的饭店聚友轩正式开启试营业，试营业期间，他邀请了不少圈内好友和相声圈同行到场，一边聚餐一边试菜，现场氛围热闹又接地气，相关的照片和视频也慢慢在网络上流传开来。 聚友轩主打天津清真菜，门店开在听云轩剧场旁边，装修干净明亮，没有太多花哨的设计，走的是亲民实在的路线。 而曹云金本身就喜欢美食，这次开饭店也是经过了一段时间的筹备，从菜品选择到门店选址，都亲自参与打理。 试营业当天，他没有搞复杂的仪式，只是邀请了高峰、牛群等相熟的好友，还有一些圈内人士到场。 大家围坐在一起，品尝店里的招牌菜品，比如八珍豆腐、红烧牛窝骨、爆两样这些经典的天津清真菜，每一道菜都用料扎实，分量也很足。 曹云金还亲自在现场招呼大家，和好友们一起讨论菜品的口味，听取大家的意见，打算根据好友们的试菜反馈，再稍微调整菜品的味道和口感。 聚友轩的菜单上没有网红菜品，全是天津本地人常吃的经典老味道，价格也比较亲民，不用花很多钱就能吃到地道的天津清真菜。 试菜现场，有好友随手拍下视频，视频里能看到餐桌上摆满了各类菜品，大家边吃边聊，没有明星和普通人的隔阂，相处得十分放松。 还有网友发现，现场有一位好友被打了马赛克，引发了一些猜测，但曹云金并没有对此作出回应，依旧专注于打理饭店的相关事宜。 而聚友轩只是曹云金餐饮布局的起点，后续他还打算在王四营这片打造美食街，陆续开出多家不同地方特色的餐馆，5月20日聚友轩将正式开业，届时还会从直播间抽取粉丝免费到店用餐。 明星跨界开饭店已经不是新鲜事，但曹云金的聚友轩，走的是踏实做餐饮的路线，不靠明星光环博眼球，而是专注于菜品的味道和分量。 他邀请好友试菜，也是为了更好地优化菜品，让门店能靠口碑留住客人。聚友轩的定位清晰，主打地道天津清真菜，贴合大众的饮食需求，这种踏实做事的态度，不管是对餐饮行业还是对他个人而言，都是合理的选择。 餐饮行业，味道和实在才是留住客人的关键，明星的流量只能带来短期的热度，长久发展还是要靠菜品本身。 以上是小编个人看法，如果您也认同，麻烦点赞支持！有更好的见解也欢迎在评论区留言，方便大家一同探讨。
