一则微头条说，厦门的当地食物煎海蛎难姜母鸭难吃到无法形容，引起不少网友围观甚至批评。想起曾经一个来自大西北的同事，当初接他父母到苏南，也有过类似经历。 同事把父母从西北农村接父母到无锡小住。老人家生性开朗，喜欢攀扯，不久就认识了几个小区同龄老人，对他们的饮食习俗略见一二。老夫妻看见别人家天天吃米饭，搭几样炒菜，很是疑惑。嘴上不好说什么，回家跟我同事讲，看把娃恓惶的，连馍馍都吃不上，吃米咋吃的饱呢么！各种心疼怜悯，他们条件那么好，咋就不吃馒头面条。 本地的老人也很纳闷，看见西北同事家天天油泼面、顿顿白馒头，吃饭炒一两样菜，再拌个凉黄瓜，肉也很少吃，私下里就不由地感慨，真是塞古宁，实心馒头当饭吃，吃得下吗，能吃饱吗？ 见多不一定识广，需要时间的积累和思维和历练，更需要一颗包容的心。到处去走走看看很好，但是空间上的延展，还要伴随心灵上的拓宽。 一方水土养一方人，人家多年形成的饮食习惯、食物偏好，自有地域、气候、物产、民俗等诸多因素背书，有数代人的味觉记忆支撑。你只是走马观花偶尔体验一下罢了，贸然下结论，是对当地千千万万人的不理解，也是对自己的不尊重。 保持一颗包容、谦卑的心，打开眼界，开放心灵，允许多样性存在，允许别人跟自己不一样，相信不一样才让这个世界更加丰富多彩，有了更多的可能性和发展空间。这样或许就不会出现同情别人米饭吃不饱，馒头当饭吃的情形了。 到一个地方，面对地方美食、风味食品，可以喜出望外大快朵颐，也可以浅尝辄止甚至敬而远之，唯独不要挑剔批评，你说呢？
