包粽子究竟需不需要泡米？有人说需要泡米，泡米后包的粽子煮后更软糯，可以避免夹生。 而有些人又说不需要泡米，这样包的粽子才筋道有嚼劲，米香味更浓。我不知道究竟听谁的，我记得我第一次包粽子时是泡米后才包的，我发觉我当时包的粽子没有妈妈包的好吃，粽子不干爽，太过软糥没嚼劲，米香味也不浓，吃起来特别腻。 后来我问妈道：“为什么我包的粽子没有你包的好吃？” 妈说：“你是不是包得太松了？或者你是不是泡了糯米才包的？” 我说：“是的，我泡了糥米才包的。” 妈说：“不用泡米，泡过的米，包的粽子不好吃。” 我疑惑道：“米不泡包的粽子煮得熟吗？” “煮得熟啊！只要放够泡过粽子的水，水开后翻一下粽子又加过粽子面的水，继续煮，煮够2个小时就一定会熟透了。”妈肯定道。 你觉得包粽子是泡米还是不泡米？ 【原创】
