减肥嘴馋的姐妹都给我去做恰巴塔!
自己做的无油无糖版本恰巴塔,只有面粉、盐、水、酵母,但是口感真的很好诶,吃着很香,我每次做两个分成四份可以吃四顿,晚上热一个,加一个煎蛋、两片生菜、一点香菇酱,真的吃完非常满足,很管饱,不会很早就饿了!附上配方和教程:食材:高筋面粉200g、水175g、盐2g、酵母3g
步骤:1.水加酵母搅拌均匀,加面粉搅拌均匀,常温放置30分钟2.手蘸水把面拉起重叠两圈,注意不要扯断,常温放置30分钟3.重复第二步,常温放置30分钟4.拉叠第三次,放置1个小时发酵,可以放热水盆发酵更快5.发酵至2倍大的面团,撒多多的面粉,倒到面板上,分两半,整理大小形状,不要揉不要按,想不粘手可以撒面粉6.把整理好的面团放空气炸锅200度15分钟,再翻面7分钟,这里可以多观察上色,每个空气炸锅情况不一样。然后分装好冷冻!每次吃拿出来微波炉加热1分钟就可以啦川川逛吃日常川川教做菜



