分享一道老北京美食，干炸丸子，酥脆可口，干香有回味，喜欢的朋友可以收藏！ 二肥八瘦的猪肉馅，搅得细一点。这样口感好。加入葱姜末、干黄酱或黄豆酱、生抽、盐、胡椒粉、五香粉搅拌均匀。再加入一把淀粉和一把面粉，顺时针搅拌上劲儿。 油温五成热，左右手配合挤出丸子，下入锅中，炸制定型捞出。油温升高到六成热以上，复炸至金黄酥脆捞出转盘，配椒盐、番茄酱均可。滨州美食
分享一道老北京美食，干炸丸子，酥脆可口，干香有回味，喜欢的朋友可以收藏！ 二肥八
大厨师辉哥
2026-04-30 06:25:02
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