快封海了,抓紧时间吃刀鱼! 最近我家喜欢去春德街寺儿沟春海农贸市场,这里海鲜便宜,还离我家近。 我家喜欢吃刀鱼,这里一位商户100块钱一斤的野生刀鱼很好,筐里就剩两条,我买一条大的,一斤半,花150元钱(图三)。 这一条鱼我做香煎,把锅放点油,刀鱼两面煎黄之后,放葱 姜 盐和生抽就可以,放一碗水,小火开炖半个小时,做出来的鱼,色泽焦黄,外酥里嫩,好吃美味(图四图五)。 一碗玉米碴子稀饭,和我做的两掺面豆包,昨天晚上的晚饭吃得非常的舒坦。 这一盘鱼一顿是吃不完的,今天早上继续吃。 野生刀鱼(南方的朋友叫带鱼),只有大连渤海湾这一带有,这个鱼有它特殊的味道,就是鲜,并且油特别大。 昨天去这个市场有些晚了,今天早点去再囤一些鱼。 五月一日就禁鱼了,喜欢吃鱼的朋友,抓紧时间囤点儿海鲜吧,冰鲜和新鲜的海鲜是两种味道! 晒出你的本地生活






