10L小烤箱专属配方‼️奥利奥咸奶油可可卷🍰
朝朝热爱料理
2026-04-23 16:18:30
mini小烤箱第三卷-又来啦[暗中观察R]
「奥利奥咸奶油可可蛋糕卷」- 算是成功哈哈哈
「奥利奥+咸奶油+可可」这个搭配真的绝绝子❗️❗️
这个搭配咸甜适度，真是太好吃了，这不，又被朋友暴风席卷[笑哭R]式的打包带走了[笑哭R]
这次‼️我守住了两块哈哈啊哈[暗中观察R][害羞R]（虎口夺食[笑哭R]）
✍️蛋糕胚配方：
鸡蛋 2个
玉米油 18g
可可粉 6g（法芙娜可可粉）
低筋面粉 24g
牛奶 30g
白砂糖 20g
柠檬汁 适量（0.6-0.8g左右）
⚪️奥利奥奶油 配方：
淡奶油 110g
白砂糖 8g
奥利奥饼干碎 25g（这个看个人喜好添加量）
盐 适量（0.3-0.5g左右）
🌡️烘烤温度：150°C-25分钟
📣小贴士（也是这次我犯的错误[笑哭R]）
1. 第一步先把蛋清蛋黄分离，蛋清拿去冷冻（结冰碴儿的程度，这样后面打发会更稳定）
2. 玉米油一定要稍微加热一下，可可粉会很好的融合，不结块
3. 提前预热烤箱最好是180°C左右（20-分钟）
我这次就搞错成了150度[笑哭R]（聊天聊忘了[石化R]）开箱送进去的时候，导致温度下降的比较多，所以底温稍微升温有底，不过后面稍微挽救一些回来了哈哈哈
🍵新抹茶到啦[色色R]淡淡的海苔味[喝奶茶R][喝奶茶R]好爱
🍵打个抹茶，准备开动啦🍽️
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