妈妈做了几十年的西红柿鸡蛋炝锅面（368）
尔玛的餐四季
2026-04-22 15:07:11
妈妈的味道，永远是味蕾记忆里最幸福的味道。
用料差不多、做法也几乎雷同、味道就是不一样，能比平时还要多吃上一碗。
诀窍可能就在于葱量的多少，妈妈做的炝锅面葱白比较多，还加了一个八角一起炝锅，西红柿一定要去皮。
鸡蛋的形式很多种，可以撒蛋液，也可以提前炒出暄软的鸡蛋。
妈妈做的味道只有生抽、盐，其它啥也么有。
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