我发现头条好多友友都不知道槐花怎么吃，可能南方人不吃这个东西。 北方人喜欢吃槐花呀，榆钱呀，荠菜之类的东西。 我纳闷是不是南方没有槐树呀，所以他们不知道槐花怎么吃。 今天我就告诉你们，槐花最好吃的方法就是烙饼子吃。 槐花烙饼既简单又好吃，还能保留它原有的清香味。 从树上摘下新鲜的槐花，含苞待放的最好。回到家用开水焯一下，攥出多余的水分。 向槐花里打两个鸡蛋，槐花多的话可以多打几个鸡蛋，不要放水，放点盐，什么调料都不用放，调料能夺走槐花的清香味。 然后向槐花鸡蛋里面抓上两把面粉拌成面糊，稠稠的面糊，放到电饼铛或者锅里烙就可以了。想吃那种外焦里嫩的，烙的时候放点油。 看看这是我烙的槐花鸡蛋饼，是不是很有食欲呀？
