地道东北地三鲜，鲜香入味下饭超解馋 新鲜软糯品质超赞，搭配土豆和辣椒一炒，鲜香入味超下饭。茄子吸满汤汁，绵密不烂，辣椒提香开胃，简单家常却越吃越香，配米饭香到多吃两碗！ 👨🍳步骤： 1）茄子削花皮切滚刀块，土豆切半公分厚的片洗去淀粉，切尖椒块、葱花、蒜末 2）一勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽、一勺鸡精、半勺盐、半勺糖、少许胡椒粉、一勺淀粉、半碗清水调个料汁 3）起锅烧油，油温六成热下入土豆片，炸至金黄捞出，茄子裹上玉米淀粉，油温在次六成热下入茄子，炸至金黄表面脆硬捞出，煸香葱蒜尖椒倒入料汁，待料汁粘稠放入土豆茄子，翻匀出锅
