电饭煲猪蹄做法｜零技巧零失败，软糯入味超下饭 不爱复杂操作的宝子看过来！这个电饭煲猪蹄真的可以闭眼做，不用费心思炒糖色，也不用全程盯着火候，丢进去一键就能坐等出锅。 炖好的猪蹄胶质满满，糯叽叽的还不粘手，浓郁的酱香裹满每一块肉，咬一口软嫩脱骨，完全不塞牙，啃起来太解馋了。 最绝的是炖出来的汤汁，浓稠不腻，用来拌米饭，我一次能连吃两碗，香到连盘底都想舔干净～ ▪️准备食材🛒▪️ 鲜猪蹄、葱姜、桂皮、香叶、八角、干辣椒 ▪️做法👨🏻🍳▪️ 1️⃣ 猪蹄冷水下锅，放入葱姜和料酒，焯水30分钟，捞出后用温水冲洗干净，直接放进电饭煲内胆。 2️⃣ 依次放入葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒，再加入4勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、2勺黄豆酱，撒适量盐，倒入一瓶500ml啤酒，搅拌均匀后，按下电饭煲的卤肉键（我家默认煮2小时），时间到就可以开吃啦。
