白酒的浓香鼻祖到底是谁？ 五粮液洋河在它面前都是弟弟。很多人喝了一辈子浓香白酒，却压根不知道谁是真正鼻祖。今天就说透，不服尽管来辩。 白酒浓香工艺的源头，就是泸州老窖。 元代1324年，郭怀玉发明甘醇曲，开创大曲浓香工艺；明代1573年建的国宝窖池群，连续用了超450年，是行业唯一活文物。 泥窖发酵、续渣配料这些核心工艺，全是泸州老窖定的，早年行业甚至直接叫泸香型，后来才定名浓香型，妥妥以泸香定浓香。 说句实在话，不管是五粮液、洋河，还是古井贡、剑南春，还是舍得，在浓香鼻祖泸州老窖面前都是弟弟。 有人捧五粮液卖得贵、洋河口碑好，我不抬杠。但论起源和标准，泸州老窖是真硬核。它办过27期全国酿酒培训班，给20多省培养几千技工，堪称浓香“黄埔军校。酒界泰斗周恒刚题字“浓香正宗”，秦含章也说过，浓香酿造和标准都是从泸州老窖来的。 再看其他品牌，五粮液古窖比泸州老窖晚205年，工艺是多粮改良。洋河现代浓香定型比泸州老窖晚近700年；古井贡、剑南春都是后期学泸州技法才成型。 泸州浓香白酒产量全国第一，又是浓香鼻祖，虽然没有中国酒都的称号，但这并不重要。 其实真正的白酒实力派，根本不需要靠一个称号来证明自己。是底蕴在、历史在、地位在，比任何虚头巴脑名头都更有说服力。 四大白酒品牌 白酒
