今天周末，闲着无事，就去找老朋友阿红玩。 阿红既是我的老乡，也曾经是我的

今天周末，闲着无事，就去找老朋友阿红玩。 阿红既是我的老乡，也曾经是我的同事，我们在一起上班好几年。下午3点。阿红就打过来电话，说，她已经在路口等我了，让我和她一起去郊外玩玩，说现在郊外的空气可好了。 我觉得下午3点天气还很热呢，本不想出去，可阿红在路口等我。 见了阿红，她就说咱们去郊外吧，明天就三月三了，咱们去郊外挖点野地菜，俗话说的好: 三月三，地菜赛仙丹。意思就是说三月三这天挖点野地菜，配着鸡蛋煮，比仙丹还有好处呢。 地菜早就老了，都开花了。阿红说没事儿。一样可以煮鸡蛋吃。 我们骑车到了郊外。田里的小麦已经凑齐了，这么快呀。可是麦田里一颗地菜都找不到。阿红去问路边扫地的大姐哪里有地菜？ 扫地的大姐说，现在麦田的都打了好几遍药了，哪有地菜？怪不得呢，我们走了好远，连一棵地菜都没有。 我想起来我家附近有一块菜地，菜地里不打药。那里应该有地菜。 我和阿红骑车到了那里，那片菜地里果然有很多地菜，不过已经长老了。 我们两个拔了一袋子地菜。阿红说这种地铁要连根一起煮水。具体的方法是把地菜连根洗净，放到锅里，上面再放几个鸡蛋，加几颗红枣，再加点冰糖，再放几片生姜。水煮开以后，感觉鸡蛋已经定型了，再把鸡蛋剥壳。鸡蛋剥壳以后再放进去煮20分钟，然后连汤带鸡蛋一起吃。她说，每年的三月三她都会挖地菜煮鸡蛋。 下图是我挖的地菜，已经洗干净了。我准备明天早上按照她说的法子做，可是阿红说，她今天晚上就煮着吃。 明天就三月三了，大家都吃过野地菜煮鸡蛋吗？