企业搞绩效考核目的是什么? 给连锁超市的生鲜区设计“过程动作考核清单”，让损耗降

胡师谈管理 2026-04-17 21:35:50

企业搞绩效考核目的是什么? 给连锁超市的生鲜区设计“过程动作考核清单”，让损耗降下去、新鲜度提上来： 1. 补货与陈列（40%）：每日7点前完成首次补货（保证早高峰供应），少1个品类扣5分；叶菜类需“根部泡水+喷水保湿”，每发现1处未执行扣3分；临期商品（距过期2天内）需单独设“特惠区”，未及时下架扣10分； ​ 2. 损耗控制动作（30%）：每日盘点时记录“丢弃量”（如烂果、黄叶），对比昨日，每减少10%加5分；肉类切割需“肥瘦搭配销售”（避免边角料浪费），未执行一次扣8分； ​ 3. 客户服务响应（30%）：顾客询问“保质期”“烹饪方法”时，需30秒内准确回应，超时一次扣2分；主动推荐“搭配食材”（如买鱼推荐葱姜），每成功1次加3分。 某超市推行后，生鲜损耗率从8%降到5%，顾客因“新鲜、服务好”的复购率提升18%🥬员工薪酬绩效 年终绩效评估

0 阅读：1

猜你喜欢

胡师谈管理

胡师谈管理

感谢大家的关注

作者最新文章

1
从汪涛带领大疆创新的成长路径里，我们可以提炼出4个适合初创企业避开路径依赖、保持
2
绩效考核对企业有什么影响?一家做变速箱齿轮的工厂，愿景是“进入商用车自动变速箱配
3
一个企业运营成败核心关键是什么?中小型精密零件厂若愿景是“3年内成为新能源汽车电
4
企业如何实现公平的绩效考核?某阀门厂上月接了一笔“紧急订单”（1000个截止阀，
5
企业如何进行绩效考核?机械厂用“生产-成本-客户”三维复盘法，避免复盘只看“产量
6
绩效考核对企业有什么影响?最近帮一家科技公司做团队优化，发现30%的“绩效问题”
7
- MBTI测试他是“INFJ”：平时爱观察用户评论，曾在后台发现“很多人买了烤
8
企业如何进行绩效考核?生鲜区主管小陈之前只盯着“当日销售额”，对“叶子蔫了没换”
9
企业搞绩效考核目的是什么? 给连锁超市的生鲜区设计“过程动作考核清单”，让损耗降
10
绩效考核对企业有什么影响? 李店长管理的社区火锅店，之前“按营收提成”，总想着推

热门分类

推荐 热榜 军事 NBA 体育 社会 明星八卦 娱乐 财经 科技 汽车 历史 国际 游戏 动漫 公益 搞笑 商业 互联网 数码 国际足球 房产 家居 时尚 科学探索 职场 育儿 股票 教育 影视 情感 热点 中国军情 武器 中国南海 中国足球 亚洲杯 科比 综合体育 CBA 投资 大咖秀 外汇 创业 风口 SUV 豪车 概念车 优惠 新能源 美国 欧洲 朝日韩 俄罗斯 孕期 街拍 婚姻 正能量

职场TOP

1
左边是董宇辉的办公室，右边是俞敏洪的办公室，说明什么？
2
职场女性穿什么裙子好看?职场通勤穿搭，这条藏蓝针织连衣裙就是标准答案！无袖剪裁利
3
办公室这样午睡，会尴尬吗？
4
网友发的李嘉诚办公室，真是这样的吗？
5
上海，一研究所所长让一名女下属陪同自己出差，期间，在与女下属共同参加一饭局后，在
6
高跟职场美女上下班的穿搭怎么穿出优雅迷人的气质职场高跟穿搭上班日常高跟鞋
7
办公室里，一84年已婚男，与一96年未婚女，每天上下班都一起。坐地铁是一起坐地
8
广州从化招聘120名教师了。从化虽然比较穷一点没有广州其他区的工资高，但是毕竟也
9
总统，你在办公室都会这么玩了？
10
公司有个女孩，人缘极好，谁结婚都随份子。后来她要离职，临走前一天，挨个工位发请

职场最新文章

1
职场穿搭怎样更显女人味?
2
被公司辞退的女员工直接跑进老板的办公室质问，我被辞退了是吗？老板说是的，你把门关
3
总统，你在办公室都会这么玩了？
4
办公室这样午睡，会尴尬吗？
5
这套是“精致职场”穿搭，质感单品+简约配色自带高级感：-上衣选了灰调缎面
6
双休接到被开通知，我立马收拾东西走人，退群删老板，下午公司开56亿项目庆功宴，老
7
我高中给女同学塞情书，被她当众念出来，15年后她来我公司面试，我看到简历最后一行
8
一位职场精英说:“我有一个同事被领导欺负了，他见到领导就磕头，还是三拜九叩，把
9
难怪KTV老板不要年龄大的，一网友表示，他去商K的原则是：漂亮的，年轻的。至于
10
听说阿里一个员工被裁，上午刚办完手续，中午办公室就炸了。不是闹事，是死一般的寂