一家被浦东唐嫣安利了不下十次的家常川菜 我那个长得像唐嫣、隔三岔五就想吃辣、嘴巴又很叼的朋友，被她安利了不下十次之后，我终于在周一中午被她拖去打卡了～ 什九川·家常川菜（天山店），坐标二号线威宁路站2号口，出来朝前看就能看见，对路痴吃货极其友好。 先说结论，这里跟那种吃完猛灌水的川菜完全不是一回事。听说后厨全是四川师傅，做的川菜是成都菜，成都人的家常味道，也迎合了上海人的口味，不是自贡盐帮那路子。麻辣很克制，油和辣椒很香，吃完胃里舒坦，不会火辣辣烧得难受，嘴巴还在回味，一个劲地说好吃。 推荐8道我们筷子抢着夹的菜～ 沱江盘盘鱼头鱼杂，巨大无比的一盘硬菜。听说是浦东唐嫣的朋友许愿了一周才吃到的，我们也是借光了。剁成块的大花鲢鱼头配鱼杂，鱼泡胶质粘嘴，鱼籽口感软糯，搭配的不老不嫩的中豆腐吸足了汤汁精华。 糯丁丁辣子鸡，这里把传统辣子鸡做了升级，不仅有用鸡中翅做的辣子鸡，还有糯叽叽的年糕丁，我承认辣子鸡一直是我的爱，但这里胖乎乎的年糕丁更得我心。 自贡双椒蛙，蛙肉嫩得像是在吃果冻，青红椒的香气全炒进去了。 宜宾半边鱼，上桌时完全看不见鱼，只见一盘红艳艳的浓稠酱汁，调味微辣微酸微甜，用的是翘嘴鱼，肉质细嫩，就是刺多得要小心。 夜光杯拆骨香辣兔，不知道上海人为何不爱吃兔肉？如果不说，还以为是鸡肉呢。兔肉配藕丁，麻辣鲜香。 别以为只有大菜强，榨菜炒小青瓜清爽解腻也很下饭，九川家常土豆丝手工切的很有锅气，川味箜饭是腊肉土豆红薯豆角和米饭一起焖熟，每一粒米都吸饱了油脂，碳水脑袋好想再来一碗。 一双筷子吃四川，舒服。一顿辣的下肚，冒汗、通气、爽到天灵盖，比啥都治愈。 所以别克制，该吃辣就吃辣，人生已经够苦了，嘴巴总得过瘾点！ 晒图笔记大赛 川菜 家常菜
