有些茶，做好了，感觉不甚完美[呲牙] 要入库就不好带瑕疵，我就试着，把优势提升

白丁茶舍 2026-04-16 17:18:21

有些茶，做好了，感觉不甚完美[呲牙] 要入库就不好带瑕疵，我就试着，把优势提升上来，这款早期茶，刚升温的晴天采摘，看芽头，比前一天还肥一些，香气反而减弱，久泡凉了带苦，这也是山上茶的一个特点。我要做的是把香气激发出来，又不想吃太高的火，得保留鲜香，把甜度激发出来，增加一些醇度。用这个思路，我上午做到了第4个版本，喝起来有水含香的感觉了。香气有提升，还是保持鲜香，这天的天气没有熟甜香；清苦虽不能去除，在凉的时候，还是能感受到，但喝起来是一种清透干净的爽感[呲牙] 基本上满意了[呲牙]

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