我问广东卖土鸡的老乡:老莫现在一天能赚5000不？老乡瞥一眼我说:你还是太天真，没你想的那么少！
我说老莫自己说的一只鸡赚几十块，刨除人工杂七杂八的费用，一天也就赚个四五千块。
朋友挠了挠头，他说老莫现在中午晚上，各接100桌，也就200桌，一份鸡煲258元，药膳汤底38一份，每桌消费300，营业额应该6万左右。
虽然现在用的不是自家养的鸡，是温氏土鸡，成本依然不低，一只扇鸡的成本100出头。而且现在老莫店里十几号人，还包括自家人，按一个人算500，工资一天七八千。
再去掉水电房租，各种杂费，七扣八扣，每天的净利润按道理应该不低于2万。除非那个鸡是正儿八经的跑山鸡，或许成本要高一点。
你们觉得老莫一天能赚多少呢？
