今日菜谱📜梅子烧排骨酸辣虾菌菇油菜花🥢

春天吃点新鲜的！酸甜的梅子排骨配上酸辣虾，还有鸡纵菌酱一起做的油菜花，味道好棒！食谱如下： ——————【梅子烧排骨】—————— 食材： 肋排2条切块｜料汁｜梅子｜小葱 步骤： 1）肋排剁块，洗净泡水，换水加一生姜、葱、料酒，焯水后备用 2）提前准备料汁：2勺生抽+1勺老抽+1小勺醋倒清水搅拌均匀 2）锅中下油先炒糖色，加一点冰糖，化到焦糖色把排骨倒入开始翻炒，翻拌均匀，倒入适量开水小火慢煮，把梅子加入一起煮，再加4-5块冰糖中和梅子酸味，整体炖煮1小时左右 4）煮到收汁即可，撒白芝麻、小葱出锅 ——————【酸辣虾】—————— 食材： 虾｜酸辣蘸汁｜葱｜香菜 步骤： 1）先调一个酸辣蘸汁：碗里加一小勺辣椒粉、一根小米辣、白芝麻、一点蒜末、一把葱花，热油激香后，加两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油，搅拌均匀 2）大虾洗净开背、去头、去虾线备用，倒入一壶开水，水开后把虾下入煮熟透，加一点料酒去腥，盛出撒一点香菜，倒入酸辣汁蘸着吃 ——————【鸡纵菌油菜花】—————— 食材： 油菜花｜鸡纵菌酱｜蒜末 步骤： 1）蒜末爆香后，锅热了把油菜花倒入翻炒，再加些鸡纵菌丝一起倒入翻炒出菌菇香，加盐调味即可 平常做饭备菜时候呀，食材买到家不及时做完又容易坏掉，最近用这个美的“小鲜封”真空封口机，不浪费食材又能保鲜！彩色大屏幕操作方便，干抽、湿抽、封口功能多多，三级封口可以自己调节，还有过热保护，用起来还挺安心的！ - 用完之后可以直接拆开底座清洗，基本上这一顿下来吃不完的虾啊菜啊都可以封口起来下次用