胖东来郑州店又推迟了，同行抢着开店，它在地下改图纸。 4月5号查了所有能查到的信源，于东来3月13号、30号、31号三次开口，说的都是同一句话：十月争取开，不是不想快，是地下这活儿一寸都不能错。 郑州东站下面那块地，全省头一回干这么大地下商业，没现成标准，高铁震动、地铁人潮、下雨排水，全得边建边试。网上传的“元旦开”“十一开”，官方压根没说过，全是瞎猜。 他们说“作品”，真不是装文艺。光公共空间就占35%，走廊要自然光，广场要防滑又透水，水泥怎么浇、风怎么走、轮椅怎么拐弯，全卡在图纸上改到最后一刻。 别人算每天租金亏多少，胖东来算一个客人来了十次，会不会因为扶梯太陡、空调太吵、厕所排队就再也不来了。 9千块工资养着员工，不是发善心，是怕开业那会儿人手一乱，服务就塌一半。 延期不是慢，是把该盯的细节盯完。 他没停，只是不踩油门了。
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