看到有评论说，（光是回家做自己和小孩的饭）那个三菜一汤我已经力竭晕过去了。其实做

看到有评论说，（光是回家做自己和小孩的饭）那个三菜一汤我已经力竭晕过去了。

其实做饭很多时候是一人管一个🔥灶，然后自一人做二个菜就行了，哪怕是一个人要做四菜一汤，也不是什么很难的事儿。一个炖汤锅让ta煮着，一个炒锅，一个空气炸锅或者烤箱，可以同时进行三个菜，5个菜也不过就其中的两口锅轮一遍就行。不要要求太专业性，几十日常家常菜完全可以满足到。

现在很多的食材都是帮你预处理过的。比如说雷笋拿到手都是把皮剥好，只需要切成滚刀块焯水就可以用了。

除了需要高压锅炖的排骨，羊肋，牛腱之类，很多菜都是快手的，原材料稍加捏制，在烹饪方法上以快炒为主，每一个菜各种原材料炒到一块只要5-10分钟就好了，所以可以做到30分钟做出来5个菜。

每天花5分钟构思一下今天吃什么，按照构思的菜品去采购就可以了。

身边的调料一定要顺手。调料罐子是上下加起来一共八个的旋转罐子，为什么会有八九个：盐/糖/白胡椒/花椒/13香/芝麻/孜然/蒜盐/水淀粉罐，千万别在做菜的时候手忙脚乱翻柜子。

再不行的话可以做二三个，买两个现成的素菜熟菜。或者做一个不需要太复杂的凉菜，那也是一个菜。