今天是愚人节，既然是节日就少不了饺子。今天的饺子是中哈共同体的有机组成，哈萨克斯坦小麦粉与中国韭菜的共同体，第一次用来自哈萨克斯坦的小麦粉，这个中亚国家地广人稀，是小麦的主要出口国之一，年平均温度3-5℃，温差大，盛产优质小麦，而且粗放式管理，无化肥无农药，亩产120-150公斤。很筋道，有浓郁麦香，口感很棒。而韭菜是原产于我国的五六种蔬菜之一，韭、葵、藿（豆叶）、葑（芜菁）、蕨、苋等。韭菜的英语是Chinese chives，即“中国香葱”，土耳其语是Pırasa，意为“扁叶葱”。 此外，用距离海洋最远国家生产的小麦粉，裹上来自中国南海的虾仁和扇贝，这种组合的味道好极了。
